จัสติน ทรูโด นายกรัฐมนตรีแคนาดา ซึ่งส่วนใหญ่ได้รับการศึกษาในเมืองมอนทรีออลที่อยู่ใกล้เคียง แนะนำเมืองควิเบกในการให้สัมภาษณ์ในช่วงฤดูร้อนปี 2560 ว่าเป็นจุดเริ่มต้นที่เหมาะสำหรับชาวต่างชาติ เนื่องจากเมืองนี้มีภาพและวัฒนธรรมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวแต่การเปรียบเทียบโดยตรงกับยุโรปอาจไม่ยุติธรรม ความจริงแล้ว เมืองควิเบกและจังหวัดที่พูดภาษาฝรั่งเศสซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมืองนั้นยิ่งใหญ่กว่าสำเนาใหม่ของโลกเก่าเสียอีก
มันเป็นการผสมผสานที่ไม่เหมือนใครและน่ารักของสองทวีปที่ตัดกัน
ยกตัวอย่างเช่น ใช้ poutine (อ่านว่า “ปู-ทีน”) ซึ่งเป็นของขวัญจากการทำอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก
ทำจากเฟรนช์ฟรายส์ราดด้วยเกรวี่เนื้อและชีสเคิร์ด ชาวฝรั่งเศสคงไม่เคยคิดค้นมันขึ้นมา แต่ด้วยวิธีการของอเมริกาเหนือในการเลิกใช้กฎ พ่อครัวในควิเบกจึงรู้สึกขอบคุณ และเช่นเดียวกับที่อื่นๆ ในทวีปที่พวกเขาเรียกว่าบ้าน ควิเบกเสิร์ฟจานใหญ่อย่างเอร็ดอร่อย
คู่มือควิเบก: 11 สิ่งที่ต้องรู้ก่อนเดินทาง
วิธีอื่นที่ควิเบกไม่เหมือนยุโรป:
– รถปิคอัพขนาดใหญ่และรถโรงเรียนสีเหลืองขับมาที่นี่ มีพื้นที่มากขึ้นในการยืดขาของคุณ
– ทิป 15% สำหรับบริกรและคนขับแท็กซี่
– ความเต็มใจที่จะขับรถ 30 ชั่วโมงไปยังฟลอริดาหรือข้ามประเทศเหมือนเพื่อนบ้านทางใต้
– อาหารที่ประดิษฐ์ขึ้นดังกล่าว
– ความรักที่ยั่งยืนในกีฬาเบสบอลและบาสเก็ตบอล (แม้ว่าจะไม่เท่าฮอกกี้ก็ตาม)
เมื่อพิจารณาการเยี่ยมชม วิธีที่ดีที่สุดในการใช้เวลาทั้งหมดคืออะไร
เข้าใจประวัติศาสตร์
ควิเบกซิตี้เป็นหนึ่งในการตั้งถิ่นฐานของชาวยุโรปที่เก่าแก่ที่สุดในอเมริกาเหนือ และแสดงให้เห็นทันทีและน่าประทับใจ ก่อตั้งขึ้นเมื่อเกือบ 400 ปีที่แล้วและถูกสร้างอย่างรวดเร็วในฐานะ “เมืองหลวงของฝรั่งเศสใหม่” ในที่สุดเมืองนี้ก็ตกอยู่ภายใต้การปกครองของอังกฤษก่อนที่แคนาดาจะประกาศเอกราชในปี พ.ศ. 2410
ปัจจุบัน เมืองหลวงของควิเบกมีประชากรกว่าครึ่งล้านคน และเป็นเมืองที่มีกำแพงล้อมรอบแห่งเดียวที่ยังคงอยู่ในอเมริกาเหนือ ทางตอนเหนือของเม็กซิโก ชาวบ้านถึงกับพูดติดตลกว่ากำแพงที่มีป้อมปราการอันโด่งดังครั้งหนึ่งเคยใช้เพื่อป้องกันชาวอเมริกัน (จากการโจมตีอังกฤษในช่วงต้นของสงครามปฏิวัติ นั่นคือ) แต่ตอนนี้พวกเขาเคยชินกับการป้องกันไม่ให้ชาวอเมริกันเข้ามา
ท่องไปทั้งเมืองบนและล่าง
ตั้งอยู่ภายในกำแพงเมืองควิเบกเก่า ทั้งเมืองตอนบนและตอนล่างมีถนนที่ดึงดูดใจมากพอที่จะทำให้ไม่แน่ใจ โชคดีที่พื้นที่ใกล้เคียงทั้งหมดสามารถจัดการได้พอๆ กับที่น่าประทับใจ – สำรวจได้อย่างง่ายดายภายในสองวันเต็มของการเดินอย่างเกียจคร้าน
ไฮไลท์รวมถึงโรงแรม Château Frontenac ขนาดใหญ่และทางเดินริมทะเล Palais Royal (ซึ่งเพิ่มเป็นสองเท่าของหมู่บ้านฝรั่งเศสที่โด่งดังในเรื่อง “Catch Me If You Can”) และRue du Petit-Champlainซึ่งได้รับการโหวตให้เป็นถนนคนเดินที่ดีที่สุดในอเมริกาเหนือ
จุดที่น่าสนใจอื่นๆ ได้แก่ Battlefield Park, Montmorency Falls ที่อยู่ใกล้เคียง และมองเห็นเมืองบอสตัน ซานฟรานซิสโก และปารีสในเมืองที่โดดเด่นเพียงเมืองเดียว
กินอันนี้ ไม่ใช่อันนั้น
แม้จะมีสภาพแวดล้อมแบบยุโรป แต่อาหารควิเบกก็เป็นแบบอเมริกาเหนือ ชิ้นใหญ่ รสชาติเข้มข้น และหลากหลาย ควิเบกยังคงรักษาวัฒนธรรมร้านกาแฟที่ได้รับแรงบันดาลใจจากยุโรป ซึ่งแตกต่างจากสหรัฐอเมริกา
ไฮไลท์ของอาหารที่เพิ่งลิ้มลองได้แก่ขนมอบทั้งคาวและหวานจากร้าน Paillardsมิลค์เชคเนื้อปูทีนและดาร์กช็อกโกแลตจากLe Chic Shackและแซนด์วิชเนื้อรมควันที่Be-Club Bistroซึ่งทั้งหมดนี้นำเสนอในทัวร์อาหาร Old Quebec
ที่ร้าน Chez Muffyซึ่งมีชื่อเสียงว่าเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่อร่อยที่สุดในแคนาดา นับประสาอะไรกับควิเบก เนื้อซี่โครง ราวิโอลีชีส แครอทต้มและกะหล่ำปลีก็อร่อยอย่างน่าทึ่ง
credit : sharedknowledgesystems.com
mitoyotaprius.net
sefriends.net
coachsfactorysoutletonline.net
psychoanalysisdownunder.com
coachfactoryoutletonlinestorez.net
cheapshirtscustom.net
marchcommunity.net
gstools.org
sougisya.net
